Vacuno Centro Europeo (40 días de maduración)

Carne de razas Simental y Frisona, provenientes de hembras de 4 a 5 años de edad, que requieren maduración debido a su edad. Contamos con dos líneas de producto. Una de ellas son animales más pequeños con una excelente veta, que maduramos durante aproximadamente 40 días. Estas Txuletas ofrecen un sabor excepcional, elegancia y potencia, que la parrilla resalta al máximo. Son carnes con mineralización y un retrogusto largo y profundo. Recomendada para consumir en comidas o cenas, ideales tanto para los iniciados en maduraciones como para los más avanzados. Perfectas para todos los paladares que prefieren maduraciones cortas.